１１月１４日(金)に２年生農業環境科の草花類型と野菜類型の生徒が「果樹」の授業において、あんぽ柿と干し柿づくりの実習を行いました。始めに、１０月に導入された新しい干し柿乾燥機の機能と操作方法について学んだ後、三社柿の皮むきと糸つりを行いました。生徒は、多くの人に喜んであんぽ柿や干し柿を食べて、ホッとする一時を過ごしてもらえるよう、心を込めて丁寧に作業を行っていました。