１０月３１日(火)に１年農業環境科の生徒が「農業と環境」の授業において、本校農場で９月１日(金)の終業式後の授業で播種し、その後２ヶ月間、間引き、除草、中耕、追肥などの管理を行い栽培してきたダイコンを秋晴れの空のもと収穫しました。自分で育てたダイコンの収穫のためか、前日から待ち遠しかったようです。収穫したダイコンをお互いに見せ合いながら、生徒全員がとても嬉しそうに満面の笑みになっていました。また、ダイコン葉も、伝統料理の“よごし”や味噌汁に入れて食べる、と多くの生徒が持ち帰りました。

そして、生徒が栽培した品種以外の珍しい品種のダイコンについても、実物を見て学び、スティック状にしたそれぞれの品種を食べ比べしました。